Reducción de TVN IN-AMIN-SX

Descripcion General:

IN-AMIN-SX es un producto líquido, fácil de manipular. Su formula resulta de la mezcla de componentes que actúan sobre los compuestos indeseables que provocan descomposición y mal olor en la elaboración de harina de pescado.

Tiene un pH de 13±1 y densidad de: 1,20 ± 0,10.

 

Funcion General:

IN-AMIN-SX evita las alteraciones organolepticas del pescado y de los productos pesqueros durante el proceso de elaboración de harina de pescado, en especial los relacionados al sabor, olor y la textura del músculo del pescado, que generan compuestos volátiles.